Эти сахарные плюшки наверняка многим знакомы из детства.
Фуд-блогер Анастасия Головина поделилась рецептом приготовления плюшек, которые получаются невероятно нежными, воздушными и ароматными.
«Поверьте, аромат будет такой, что все домашние будут стоять и караулить ваши плюшки, даже фотку в Инстаграм сделать не успеете», — пишет блогер.
Ингредиенты:
450 г. муки.
Пакетик дрожжей.
Ванилин-на кончике ножа.
Сахар 100 г.
Молоко 250 г.
Масло подсолнечное 40 г.
Масло сливочное 50 г.
2 яйца.
Соль — щепотка.
Приготовление:
Сначала смешиваем все сухие ингредиенты Дрожжи и ванилин мы добавляем прямо в муку и перемешиваем.
В сухую смесь добавляем растопленное масло, подсолнечное, молоко и замешиваем тесто.
Оставляем подниматься примерно на час-полтора (оно увеличится в 2-3 раза минимум).
Дальше катаем шарики примерно 5-6 см в диаметре, раскатываем их, смазываем маслом и посыпаем сахаром. Сворачиваем в форму.
Смазываем булочки молоком и посыпаем сахаром, оставляем ещё минут на 15-20 «разойтись».
Выпекаем примерно 20 минут при 180 градусах. Готовые булочки смазываем маслом.
Приятного аппетита!
