Любой, кто покупает бананы, знает, как быстро они темнеют и становятся мягкими. Часто приходится выбрасывать бананы, которые вы так и не съели. Это не только неприятно, но и кажется пустой тратой денег.
Бананы хранятся без холодильника от 2 до 6 дней или в холодильнике до недели. Но вы можете продлить срок их хранения, обернув стебли бананов полиэтиленом. При этом замедляется выделение так называемого этилена — газа, способствующего созреванию плодов. Даже если в холодильнике банановая кожура станет коричневой быстрее, внутренняя часть банана все равно останется свежей.
Еще один вариант:
Чтобы бананы хранились дольше, их, конечно, можно заморозить. Важно: вместо того, чтобы помещать банан целиком в морозилку, следует положить очищенные ломтики банана рядом друг с другом на листе бумаги для выпечки. Кусочки банана можно разморозить на ночь в холодильнике, а затем использовать в качестве идеальной закуски.
Или для любителей смузи: просто пюрируйте бананы, высыпьте их в форму для кубиков льда и используйте для следующего бананового коктейля.
