Без этого продукта миллионы людей по всему миру не могут прожить ни дня. Конечно же, речь пойдет о сыре. Вы тоже любите, когда в еде много-много сыра, чтобы он вытекал и тянулся, когда откусываешь очередной кусочек? Ну, как, слюнки потекли? Тогда пора готовить…
Тем более, что известный телеведущий, шеф-повар Евгений Клопотенко любит побаловать своих подписчиков в соцсетях вкусными и легкими рецептами. На сей раз на своей странице в Instagram Евгений предложил своим читателям «пожарить сыр». Другими словами, повар поделился рецептом жареных сырных шариков.
«Получим тягучие облачка. Как будто ангелочки под звуки арфы сделали это в сырных небесах» — пишет Клопотенко.
Ингредиенты:
- 350 г твердого сыра;
- 30-50 г выдержанного сыра;
- 2 желтка;
- 50 г муки;
- соль, перец по вашему вкусу;
- орегано;
- соленые огурцы на ваш вкус;
- панировочные сухари;
- 400 мл подсолнечного масла.
Приготовление:
- Натрите сыр на грубой терке, выдержанный сыр натрите на мелкой терке – смешайте в глубокой миске.
- Затем добавьте 2 желтка, соль, молотый перец, орегано и муку. Все это перемешиваем.
- Формируем маленькие шарики, добавляем внутрь кусочки соленых огурцов и обваливаем в панировочных сухарях.
- Разогреваем до очень горячего состояния масло и бросаем туда шарики. Готовые шарики выкладываете на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Подавать такие сырные шарики лучше горячими. Приятного аппетита.
