Предлагаем приготовить сытное и вкусное блюдо, которое может послужить прекрасным обедом или ужином — тефтельки в сливочно-грибном соусе. Результатом вы точно останетесь довольны. Пальчики оближешь.
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт
- Лук репчатый (1 шт в фарш, 1 шт в соус) — 2 шт
- Грибы (любые) — 200 г
- Перец черный
- Соль по вкусу
- Рис — 200 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Фарш мясной — 500 г
- Сыр твердый — 50 г
- Сливки (жирность 10-20%) — 200 мл
Процесс приготовления:
- Смешайте мелко нарезанный лук, фарш, яйцо, отваренный рис, посолите, поперчите, хорошенько вымесите.
- Скатайте шарики величиной с мандаринку и обжарьте их на растительном масле.
- На отдельной сковороде, пока жарятся тефтельки, на растительном масле обжарьте нарезанный на кубички репчатый лук и грибы.
- Залить сливками, посолить, поперчить. Соус готов.
- Когда тефтели обжарятся с двух сторон — залейте их грибным соусом, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Как вариант, если в доме очень жарко, можно сложить тефтельки в мультиварку.
- Через 30 минут тефтели готовы! При подаче можно еще посыпать тертым сыром или рубленной зеленью.
