Наступило лето и на готовку времени хочется тратить минимум, баловать себя чем-то легким, низкокалорийным. И тут, конечно, без овощей не обойтись. Молодой картофель — прекрасный вариант быстрого, легкого и полезного блюда. Но, конечно же, прежде чем приготовить, картофель нужно его хорошо помыть и почистить. А чистить молодую картошку ой как иногда не легко…
К тому же, еще и напрягает один значительный побочный эффект. После того как начистишь гору клубней, можно попрощаться и с ухоженными руками. Все мы знаем, как кожа и ногти окрашиваются в грязно-желтый картофельный оттенок. Всего этого можно избежать, если знать 5 простых секретов, как правильно почистить молодую картошку без лишних хлопот.
Специальные перчатки
Молодую картошку перед чисткой тщательно помойте под проточной водой, чтобы полностью смыть с нее остатки земли. Наденьте на руки специальные хозяйственные перчатки из грубого материала. Хорошо потрите каждую картофелину. При таком способе кожура отделится практически сразу же, а вода смоет ее.
Замачивания в воде
Залейте картофель холодной водой и оставьте постоять некоторое время, обязательно накрыв емкость крышкой. Затем потрясите посуду, после чего слейте всю воду. При необходимости повторите процедуру несколько раз, пока вода не станет чистой.
Кухонная губка
Также подойдет обычная кухонная губка из металлической стружки. Картофелину надо держать под струей воды. Она будет смывать грязь с кожурой, а также будет способствовать ее отслойке.
Кипяток и холодная вода
Сначала окуните ее ненадолго в кипяток, после чего сразу же опустите в ледяную воду. При необходимости потрите клубни друг о друга.
С помощью соли
Молодой картофель хорошо помойте. Возьмите плотный полиэтиленовый пакет, насыпьте в него соль и добавьте картофель. Хорошо потрите, чтобы кожура отделилась от клубней, а затем тщательно промойте картофель под проточной водой.
Надеемся, что наши советы помогут сэкономить ваше время и быстрее накормить голодную семью.
К слову, ранее Womfire рассказывал, как выжать лимон без ножа и соковыжималки. Пара секунд и все почищено!
