Важно не только обогащать свой рацион полезными продуктами, но еще и уметь их правильно употреблять, чтобы сохранились все витамины, ценные микроэлементы и вещества. Эксперты объясняют, что многие привычные продукты, хозяйки готовят неправильно или объединяют их вместе, не подозревая, что в тандеме они могут навредить здоровью. О каких продуктах идет речь — подробнее рассказывает «Время-действий».
Чеснок
Прежде чем добавить мелко нарезанный или раздавленный чеснок в пищу, лучше подождать 10 минут, чтобы полезные свойства этого продукта успели полностью раскрыться, а вкус стал более пикантным и насыщенным.
Помидоры
Оказывается, что помидоры лучше всего готовить на гриле или запекать, а не есть сырыми, как привыкли большинство. Дело в том, что помидоры богаты ликопеном — мощный антиоксидант, который улучшает работу организма и защищает его от серьезных заболеваний. А его максимальная концентрация достигается при температуре около 90 градусов.
Клубника
Эксперты не рекомендуют спешить мыть и отрывать плодоножки свежей сезонной клубники. Витамин С, которым так богата эта ягода, чувствительный к кислороду и свету, и чем дольше клубника пролежит уже обработанной и разрезанной, тем меньше витаминов в ней останется. Лучше мыть небольшую порцию и сразу ее съедать.
Йогурт
Открыв баночку натурального йогурта, можно увидеть на поверхности сыворотку. Сливать ее не стоит, потому что в ней много белка, кальция, витаминов и других важных для организма элементов. Просто размешайте йогурт ложкой, чтобы его текстура стала однородной.
Семена льна
В последнее время появляется все больше информации о ценности семян льна и их положительное влияние на наше здоровье. Для того, чтобы они полностью усваивались организмом, нужно употреблять их в пищу в перемолотом виде. В противном случае никакой особой пользы вы не получите.
