Предлагаем Вашему вниманию отличный рецепт полезного, чуть сладковатого печенья с ореховым привкусом. Приятно хрустит, сытное. Оличный вариант для перекуса и для тех, кто привык следить за собой, своим весом.
⠀
Ингредиенты:
- 140 гр. киноа
- 2 ст. ложка семян чиа
- 2 ст. ложки сиропа агавы (меда)
- 80 -100 мл растительного молока
- 1 ст. ложка кокосового масла
- Соль –щепотка
- Имбирь, корица (по желанию).
Приготовление:
Киноа и семена чиа — смолоть в блендере в муку (кусочки, все равно сохраняются), добавить кокосовое масло, 80 -100 мл молока, 2 ст ложки сиропа агавы (меда), соль. Перемешать, дать немного постоять, чтобы разбухли семена чиа. Получается густое, клейкое тесто. Выложить на силиконовый коврик, распределить, разровнять (я это делаю столовой ложкой) в пласт толщиной 4-6 мм, надсечь на порции (у меня квадратики 3/3 см, но не отрезаю, а только провожу ножом). Из этого количества продуктов у меня получается 20 шт. печенек. Часть посыпаю семенами чиа, часть киноа, вкусно, если посыпать семенами кунжута, маком. Выпекать 20 мин при 150 градусах в предварительно разогретой духовке. Надрезать до конца по насечкам. Остудить. Храню в жестяной банке из под печенья.
⠀
Приятного аппетита!
