Овсянка по утрам, несмотря на все ее полезные свойства, может пойти некоторым во вред. Об этом предупредила американский диетолог Роксана Эсани, передает Eat This, Not That!
По словам специалиста, овсяная каша вредна для тех, кто страдает от некоторых желудочно-кишечных заболеваний. Например, от синдрома раздраженного кишечника.
«Если у вас чувствительный желудок, клетчатка в овсянке может вызвать вздутие живота и газы», – предупредила Эсани.
По ее словам, в таком случае лучше отказаться от такой каши. Выбрать стоит вместо этого любой зерновой вариант с низким содержанием клетчатки. В частности, можно употреблять кашу из белого риса, кукурузной муки или манку.
Также диетолог рекомендует отказаться от овсянки тем, кто страдает от целиакии (глютеновая болезнь).
Эсани добавила, что овсяная каша может оказаться вредной даже для тех, кто совершенно здоров. Проблема заключается в том, что мы добавляем в блюдо и как мы его готовим.
«Если вы едите овсянку и добавляете сладости, такие как коричневый сахар, мед и / или кленовый сироп, вы увеличиваете общее количество калорий и углеводов. Людям с диабетом следует быть осторожными, поскольку это может привести к слишком высокому повышению уровня сахара в крови», – подчеркнула Эсани.
Калорийность и содержание углеводов также повышает каша, приготовленная на молоке или со сливками. Также диетолог посоветовала избегать овсянку быстрого приготовления из-за наличия в ее составе всевозможных вредных добавок.
В заключении Эсани посоветовала готовить кашу с обезжиренным или растительным молоком, использовать простую крупу и выбирать полезные добавки. Речь идет о свежих фруктах, орехах, ореховом масле, корице или кардамоне.
