Лето — рынки и полки магазинов изобилуют различной свежей зеленью. И это не только наслаждение для глаз, но и польза для здоровья. Очень важно приучить себя добавлять ладонь свежей зелени к каждому приему пищи, рассказала в своем блоге в Instagram нутрициолог belladonnacentr.
ТОП-7 аргументов в пользу привычки есть зелень регулярно
⠀
1. Зелень содержит большое количество разнообразных витаминов и микроэлементов. Например, в 100 г зеленого лука содержится дневная норма витамина С. Также в ней есть каротин, эфирные масла, витамины А и В, цинк, железо, калий, магний и другие полезные вещества. В петрушке в 4 раза больше витамина С, чем в лимоне. Еще в ней есть витамин А, В, Е, бета-каротин, фосфор, селен, железо, цинк, фтор, флавоноиды, а также инулин, который защищает клетки от свободных радикалов и предотвращает развитие онкологических заболеваний.
2. Поддерживает работу желудочно-кишечного тракта и является хорошей профилактикой запоров (ведь это клетчатка). Если есть такая проблема, не игнорируйте зелень.
3. Помогает пищи перевариваться и правильно усваиваться питательным веществам. Особенно это касается тяжелых блюд и именно поэтому было принято и актуально по сей день, подавать к мясу зелень или салат с большим количеством зелени.
4. Каротиноиды, содержащиеся в листовых салатах, таких как шпинат, ромэн и красный латук, помогают глазам адаптироваться при резком изменении освещенности (внезапном свете или внезапной темноте), а также защищают глаза от слишком яркого света и от образования вредных свободных радикалов.
5. Регуляция обменных процессов. Зелень способствует снижению давления и уровня сахара в крови, борется с отеками, улучшает потенцию, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Зелень имеет в составе много клетчатки, которая помогает вывести из организма шлаки и токсины.
6. Одним из основных элементов зеленые является хлорофилл, который и делает ее зеленой. В хлорофилла очень широкий спектр полезных свойств: улучшение кроветворення, снижение уровня «плохого холестерина», стимуляция работы органов, тонизирования организма, благоприятно влияет на слизистые оболочки, репродуктивную систему.
7. Более того, зелень это очень вкусно. Добавляя ее в блюдо, она становится свежей и вкусной. Количество различной зелени очень большая и она почти вся одинаково полезна.
