Весна и лето – лучшее время для того, чтобы восстановить витаминный баланс после зимы и накопить его перед следующим сезоном. Существует список продуктов, которые стоит есть в это время, чтобы укрепить иммунитет, улучшить здоровье и состояние в целом. Диетолог Елена Кален рассказала, какие летние продукты для похудения стоит добавить в свой рацион.
«После долгой зимы летом организму нужны витамины и минералы. Тем более, что лето — это пора свежих и вкусных овощей, фруктов и зелени. Наиболее насыщены полезными веществами щавель, шпинат, салат, капуста, спаржа, огурцы, укроп, петрушка, сельдерей. Их можно употреблять как сырыми, так и приготовленными», – отметила диетолог.
По словам Кален, указанные овощи разнообразят рацион, обеспечат поступление витаминов, нормализуют работу пищеварительной системы. Они насыщены клетчаткой, незаменимыми аминокислотами и минералами.
«В начале лета обращаем внимание на помидоры, редис, баклажаны, цуккини, огурцы. Особенность этих продуктов в их низкой калорийности и при этом высокой питательной ценности. За счет большого содержания клетчатки они дают длительное чувство насыщения и имеют низкий гликемический индекс. А значит — жировой ткани будет образовываться меньше. А еще они помогают запустить обменные процессы, ускоряют их, улучшают иммунные реакции», – добавила диетолог.
Кален отметила, что постоянное поступление клетчатки обеспечивает нормальную работу кишечника. Пищевые волокна не перевариваются, поэтому способствуют его перистальтике и продвижению пищевого комка и остатков пищи, тем самым очищая кишечник от скопившихся в нем шлаков. Клетчатка также является источником питания для бактерий, живущих в кишечнике, что способствует росту нормальной микрофлоры.
«Лето — отличный период для снижения веса. Не только потому что сезонные продукты низкокалорийные, но и потому что они насыщают организм витаминами и минералами. А это отражается на нашем здоровье и внешнем виде. Летом на моем столе всегда есть сезонные продукты», – резюмировала диетолог.
Ранее Womfire сообщал о том, что нужно знать о кальции, который стоит употреблять для красоты и здоровья.
