С современным темпом жизни не всегда хватает времени, чтобы сделать какую-нибудь вкусную выпечку. Но это – не проблема, ведь можно приготовить чизкейк, который не нужно запекать.
Ингредиенты
Основа
- 1 чашка фиников без косточек
- 1 чашка сырого миндаля
- 2 столовые ложки какао (по желанию)
- 1 ст. л. кокосового масла
- Вода по мере необходимости.
Начинка⠀
- 3 средних авокадо
- 1/3 чашки кленового сиропа или другого жидкого подсластителя
- 1/3 чашки растопленного кокосового масла
- 1,5 ст. л. зеленого порошка лайма или чая матча (по желанию, для цвета)
- Сок из 3 небольших лаймов (или по вкусу). ⠀
Способ приготовления⠀
Для приготовления основы смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или в блендере, утрамбуйте смесь в форму и поставьте в морозильную камеру.
В это время смешайте все ингредиенты для начинки в комбайне или блендере. Достаньте основу и равномерно распределите на ней начинку. Украсить чизкейк можно ломтиками лайма. Отправить в холодильник минимум на один час.
