Хочется картошечки, но боитесь за свой вес? Не беда! Можно приготовить Драники со шпинатом и морковью. Этот низкокалорийный вариант, по словам поваров, намного ярче и полезнее обычных картофельных.
Ингредиенты
- 3 картофелины ⠀
- 1/2 чашки (120 мл) шпината ⠀
- 1/2 головки репчатого лука ⠀
- 1/2 моркови ⠀
- 1,5 ст.л. кукурузной муки ⠀
- 1/2 ч.л. перчика чили ⠀
- Соль по вкусу ⠀
- Растительное масло для жарки
Способ приготовления
Картофель и морковь натереть на крупной тёрке. Руками отжать лишнюю жидкость. Нарезать шпинат и лук. Добавить к смеси картофеля и моркови. Добавить перец, соль и кукурузную муку. Хорошо перемешать.
Поставить большую сковороду на огонь, добавить масло. Руками слепить из смеси небольшие пирожки или выложить на сковородку ложкой. Обжарить с двух сторон до хрустящей корочки, потом уменьшить огонь и жарить до готовности.
