Когда речь заходит о яичнице, многие люди сначала вспоминают свое детство, когда яичница с помидором и картофелем была обычным блюдом. Однако в наши дни существует гораздо более интересная, современная версия яичницы. Любителям сыра рецепт понравится! И приготовить его можно в мгновение ока.
Ингредиенты:
- оливковое масло — 2 ч. л.
- яйцо — 2 шт.
- тертый пармезан — 1/4 стакана (2 столовые ложки на яйцо)
- соль и перец
Приготовление:
- Кратковременно разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и сбрызните ее оливковым маслом.
- Добавьте в сковороду яйца по одному, приправьте солью и перцем.
- Жарьте, пока яичные белки почти полностью не загустеют.
- Затем посыпьте 2 столовыми ложками пармезана яичный белок и вокруг яйца на сковороде и уменьшите огонь.
- Дайте сыру обжариться минуту или две, пока нижняя часть не станет золотисто-коричневой.
- Затем аккуратно снимите со сковороды.
Лучше всего это блюдо сочетается с вкусным салатом. Просто приготовьте рукколу или салат ромэн с вашей любимой заправкой и подавайте с хрустящими яйцами с пармезаном. Приятного аппетита!
