Айва родом из Кавказа, эти фрукты полны ценных питательных веществ, особенно высокого содержания витамина С и калия. Говорят, что айва лечит простуду, воспаления и проблемы с пищеварением, поэтому идеально подходит для холодного времени года.
Ингредиенты:
- айва — 550 г
- рафинированный сахар — 250 г
- лимон — 1/2 шт.
- корица — 1 палочка
Приготовление:
- Подготовьте айву. Для этого сначала хорошо потрите ее, а затем промойте.
- Выжмите лимон и положите его в кастрюлю с небольшим количеством воды.
- Теперь снимите с айвы кожуру, затем сердцевину и теперь постепенно нарезайте айву небольшими кусочками.
- Добавьте прямо в воду с лимоном, чтобы они не потемнели.
- Добавьте палочку корицы.
- Теперь дайте покипеть около 20 минут, пока айва не станет мягкой, удалите палочку корицы и превратите все в пюре.
- Добавьте сахар, хорошо перемешайте и доведите до кипения и кипятите три минуты.
- Затем снимите с огня и разлейте по стерильным банкам для консервации.
- Плотно закройте и храните в темном, прохладном месте.
Приятного аппетита!
