Рецепт лисичек в сметане

Вкусно, ярко, аппетитно, на обед или ужин! Лисички в сметане никого не оставят равнодушными. Они украсят любой стол. Их можно подавать как гарнир к мясу или как основное блюдо дополненное отварной картошкой, пюре или рисом.

Ингредиенты:

  • Лисички — 300 г
  • Сметана — 150 г
  • Укроп (2-3 веточки) — 15 г
  • Растительное масло — 2 стол.л.
  • Пшеничная мука — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте муку, насыпьте ее в отдельную ёмкость.
  2. Возьмите сметану, добавьте ее к муке и хорошо перемешайте. Удобно это сделать ложкой.
  3. Отставьте в сторонку сметанно-мучную смесь, она нам понадобится чуть позже.
  4. Лисички тщательно промойте и обсушите откинув на дуршлаг.
  5. В кастрюлю налейте воду, выложите в нее грибы, всыпьте соль, размешайте и поставьте на плиту.
  6. Варите лисички после закипания около 20 минут.
  7. Спустя указанное время грибы откиньте на дуршлаг и дайте стечь всей воде.
  8. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лисички 5-7 минут, на среднем огне.
  9. Добавьте сметанно-мучную смесь.
  10. Посолите, и поперчите по вкусу.
  11. Тушите лисички в сметане на сковороде при умеренном огне под крышкой около 10 минут.
  12. В это время вымойте под проточной водой укроп, обсушите и мелко порубите ножом. При желании можете взять петрушку.
  13. Посыпьте лисички в сметане измельченным укропом, перемешайте.

Наши вкусные лисички со сметаной готовы. Разложите лисички по тарелкам и подавайте их к столу. Приятного аппетита!

Перейти к содержимому