Какой напиток способен согреть, поднять настроение и даже поспособствовать укреплению иммунитета? Конечно, глинтвейн! Давайте готовить, ведь на улице зима и так холодно! Существует множество рецептов этого напитка. Ингредиентов может быть больше или меньше. Неизменна его основа — красное вино. Оно должно быть качественным, но нет смысла выбирать особенно изысканное, ведь его будут дополнять другие очень ароматные составляющие. Лучше, если вино будет сухое или полусухое. Итак, приступим!
Ингредиенты:
- Красное вино — 750 мл
- Вода -100 мл
- Палочки корицы -2 шт
- Гвоздика — 5 шт
- Имбирь свежий -1,5 — 2 см
- Кардамон — 4 зернышка
- Бадьян — 3-4 звездочки
- Мускатный орех молотый — 1/2 ч. л.
- Яблоко — 1 шт
- Апельсин — 1 шт
- Лимон — 1 шт
- Сахар по вкусу
Приготовление:
- Все пряности положить в кастрюльку, залить водой, довести до кипения
- Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться минут 15-20
- Затем процедить
- Вернуть ароматную воду в кастрюльку
- Добавить вино, нарезанные фрукты
- Подсластить по вкусу и нагреть, не доводя до кипения. Температура должна быть примерно 70-80 градусов
- Налейте глинтвейн в красивый стакан и декорируйте долькой апельсина.
Если у вас нет всего набора ингредиентов, не расстраивайтесь. Основными считаются гвоздика и корица. Аромат будет, конечно, не такой насыщенный, но вполне приятный и волнующий. Также можно делать глинтвейн и на белом вине, если по каким-то причинам вам не подходит красное.
Наслаждайтесь согреваясь!
