Спагетти – это то, что любят все. Спагетти с фрикадельками – блюдо, на приготовление которого уйдет немного времени. Фудблогер Марина Пронина предлагает приготовить и угостить спагетти своих домочадцев.
Что понадобится?
- 500 г фарша индейки;
- 180 г рикотты;
- ¼ стакана тертого пармезана;
- 3 зубчика чеснока;
- стакан нарезанного базилика;
- ¼ стакана нарезанной петрушки;
- ¼ стакана вяленых томатов;
- ¼ ч.л. хлопьев Чили;
- соль, перец;
- банка томатов в собственном соку;
- 1 ч.л. орегано;
- спагетти.
Как приготовить?
- Подогреть духовку до 230 градусов;
- Смешать фарш и рикотту с пармезаном, добавить зубчик чеснока, вяленые томаты, половину базилика, петрушки и хлопьев Чили. Приправить солью и перцем.
- Смазать руки оливковым маслом и слепить фрикадельки.
- Разместить пергамент на противне и выпекать фрикадельки около 15 минут.
- Обжарить измельченные два зубчика чеснока на оливковом масле. Добавить порезанные томаты к чесноку и смешать. Приправить солью, перцем, орегано и базиликом.
- Фрикадельки переместить в томатный соус и готовить 10 минут.
- Отварить пасту до состояния готовности и полить соусом с фрикадельками, посыпать тертым пармезаном и свежим базиликом.
