Чем заморить «червячка» или позавтракать? Ответ на этот вопрос прост: приготовьте горячий сэндвич с тунцом, сыром и красным луком. Этот рецепт опробовала и разместила в своем микроблоге кулинарный фотограф Ольга Яворская. Забирайте в свою копилочку. Пригодится, когда нужны будут идеи.
Ингредиенты:
- 1 маленькая баночка (125 г) консервированного тунца в собственном соку или в масле
- четвертинка маленькой сладкой фиолетовой луковицы
- 2 ст.л. майонеза
- 4 ломтика тостового хлеба
- 4 больших тонких ломтика хорошо плавящегося сыра средней твердости
- 20 г сливочного масла
- соль и молотый черный перец по вкусу
- маринованные или соленые огурцы для подачи.
Приготовление:
1. Лук режем очень-очень мелкими кубиками. Слегка разминаем вилкой консервированный тунец (без масла или в соку). Добавляем лук, солим и перчим по вкусу, добавляем майонез и перемешиваем.
2. Два ломтика хлеба слегка смазываем сливочным маслом. Кладем хлеб маслом вниз на холодную большую сковороду. Распределяем на ломтиках хлеба салат из тунца. Сверху кладем сыр, по 2 ломтика на сэндвич. Оставшиеся два ломтика хлеба смазываем оставшимся сливочным маслом. Закрываем этими ломтиками сэндвичи, укладывая их маслом вверх.
3. Ставим сковороду на средний огонь. Готовим пару минут, до золотистого цвета хлеба. Очень аккуратно переворачиваем сэндвичи. Прижимаем сэндвичи к сковороде большой широкой лопаткой. Готовим еще пару минут, пока сыр не расплавится, а нижняя сторона сэндвича не зарумянится. Снимаем сэндвичи на доску, оставляем на пару минут остыть. Разрезаем сэндвичи диагонально большим ребристым ножом. Подаем с четвертинками маринованного огурца. Приятного аппетита!
