Что полезнее для здоровья – свежевыжатые соки или смузи?

Насколько на самом деле отличается свежевыжатый сок от смузи?

Смузи готовится в блендере. Лезвия нарезают фрукты, овощи или другие ингредиенты на мелкие кусочки.

Сок, напротив, представляет собой только жидкую часть фрукта или овоща.

Чем отличаются соки и смузи с точки зрения питательной ценности?

Смузи содержат все, что изначально было во фруктах или овощах. Употребление смузи эквивалентно употреблению всех его ингредиентов.

Соки, напротив, удаляют клетчатку из фруктов и овощей (мякоть, которую вы выбрасываете, в основном состоит из клетчатки), что досадно, поскольку клетчатка является важным питательным веществом.

Сок также является более концентрированным источником сахара, чем исходный фрукт, и может быть менее сытным.

Если вы выбираете с точки зрения питания и сравниваете смузи и сок с похожими ингредиентами, смузи почти всегда будет более здоровым вариантом.

See Also

Люди, которые любят соки, будут говорить о пользе витаминов, и антиоксидантов. В свежих фруктах и смузи они тоже есть.

Они будут утверждать, что соки холодного отжима содержат больше питательных веществ, чем соки, купленные в магазине. Даже если это правда, вы можете просто съесть фрукт.

Ни у одного сока нет преимущества перед употреблением цельных фруктов или смузи.

Если вы действительно заинтересованы в пользе для здоровья витаминов и микроэлементов, содержащихся во фруктах, лучший способ получить их — просто съесть фрукты. А если вы хотите их выпить, смузи подойдет как нельзя лучше.

Перейти к содержимому