Торт получается очень бюджетным, нежным, мягким, влажным, воздушным и очень вкусным.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 стак. — 200 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — щепотка
- Кефир — 1 стак. — 290 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная — 1 стак. — 180 г
- Какао порошок — 1 ст. л.
- Сметана — 400 г
- Сахарная пудра — 4 ст. л.
Приготовление:
- Яйца и сахар хорошо перемешать венчиком.
- Затем влить растительное масло и добавить щепотку соли, размешать.
- В отдельную миску влить стакан кефира (теплого) и добавить соду, все хорошо перемешать, масса начнет пузыриться и увеличится в объеме.
- В этот момент кефир налить в яичную массу и перемешать.
- Далее муку и какао просеять вместе размешать венчиком.
- Вылить в форму (диаметром 18-20 см), застеленную пергаментом, и отправить в заранее разогретую духовку на 45-50 минут.
- Выпекать при 180 градусах. Время и температура выпекания зависит от особенности вашей духовки.
- Делаем крем: в сметану добавить сахарную пудру и все перемешать, можно взбить по желанию. Крем готов!
- Бисквит остудить, срезать шапочку и сделать из неё крошку.
- Бисквит разрезать на две равные части.
- Собираем торт: коржи и бока обильно промазать кремом, обсыпать сверху и с боков крошкой. Можно импровизировать, например, добавить в посыпку рубленные орешки.
- Отправить в холодильник на пару часов для пропитки.
Подавать к чаю или кофе. Торт очень нежный, пышный, воздушный, рыхлый, влажный и вкусный! Приятного аппетита!
