Что может согреть лучше зимой, чем глоток согревающего глинтвейна? Фудблогер Нина предлагает свой рецепт.
Что понадобится?
- бутылка красного сухого вина;
- 150 мл воды;
- апельсин;
- яблоко;
- 2 ст.л. сахара;
- 2 палочки корицы;
- ломтик имбиря;
- щепотка мускатного ореха;
- 3 зернышка кардамона;
- 2 зернышка бадьяна.
Как готовить?
- Вино выбирайте недорогое, но не винный напиток.
- Специи выбирайте цельные.
- Имбирь должен быть не молотым.
- В емкость с толстым дном помещаем специи, порезанный кусочками имбирь и ставим на плиту. Добавляем воду и начинаем греть около 5-7 минут.
- Добавляем в выбранную емкость вино, сахар, порезанный апельсин и яблоко, смешиваем все. Греем напиток до температуры 70-80С. Вино лучше не кипятить, чтобы ароматные спирты не испарились и не появился привкус спирта. Убираем с плиты. Оставляем под крышкой на десять минут.
