Рецепт сливочной пасты пенне с сыром, шпинатом и грибами

Паста — это всегда хороший выбор для быстрого и сытного ужина.

В этот простой рецепт входят грибы и шпинат, а также сливки и два вида сыра. В результате получается сытная паста, которая обязательно понравится всей семье.

Подавайте пасту пенне с чесночным хлебом и свежим хрустящим салатом.

Кухня: Итальянская

Общее время готовки: 25 минут

Порций: 4

Ингредиенты:

400 гр. пасты пенне, приготовленной до состояния аль денте
3 столовые ложки сливочного масла
220 гр. нарезанных грибов
140 гр. шпината
4 зубчика чеснока, измельченного
3 столовые ложки муки
1 стакан густых сливок
1 чашка тертой моцареллы
1/2 стакана тертого сыра пармезан
свежие листья базилика, для подачи

Вот как готовить:

Растопите сливочное масло в большой сковороде. Добавьте грибы и приправьте солью и перцем. Готовить до мягкости, около 5 минут.

See Also

Добавьте шпинат и готовьте, пока он не увянет и вся жидкость в сковороде не испарится, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.

Посыпьте мукой и готовьте, помешивая, около 1 минуты. Медленно добавить сливки и варить, помешивая, пока не загустеет.

Добавьте сыры и перемешайте, пока они не расплавятся. Добавьте пасту. Перемешайте. Приправьте солью и перцем.

Приятного аппетита!

Перейти к содержимому