Рецепт салата из яблок с сельдереем и орехами

Невероятно полезный салат — салат из яблок с сельдереем и орехами. Сельдерей — это богатый источник органического натрия, повышающего усвояемость организмом питательных веществ.

Ингредиенты:

  • Кислые яблоки — 3 шт.
  • Лимон — 2 шт.
  • Грецкие орехи — 75 г.
  • Овощной бульон — 500 мл.
  • Сельдерей — 1 пучок
  • Йогурт — 150 г.
  • Сливки — 50 г.
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

  1. Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
  2. Добавить в яблоки сок 1 лимона.
  3. Сельдерей очистить.
  4. 250 г. черешков порезать кусочками по 2 см.
  5. Отварить до небольшой мягкости в овощном бульоне.
  6. Вынуть шумовкой, высушить и смешать с яблоками.
  7. Добавить нарезанные орехи.
  8. Для приготовления соуса выжать сок одного лимона, смешать с йогуртом и сливками.
  9. Приправить солью, перцем и щепоткой сахара.
  10. Влить в салат.
  11. Перемешать.

Приятного аппетита!

Перейти к содержимому