Рецепт приготовления яиц по-мексикански

Вкусное блюдо, подходящее для детей, полное разных акцентов вкуса и питательных веществ, которое можно включить в ваше семейное меню.

Ингредиенты:

  • оливковое масло – 3 ст. л.
  • нарезанная луковица – 1 шт.
  • нарезанный зубчик чеснока – 1 шт.
  • нарезанный красный перец – 800 г.
  • консервированные или свежие помидоры, натертые на терке – 1 стакан
  • сахар – 1 ст. л.
  • тмин – 1 ст. л.
  • паприка (по желанию)
  • яйца – 6 шт.

Приготовление:

  1. Нагрейте масло в сковороде и обжарьте на среднем огне лук, чеснок и перец, помешивая, 10 минут.
  2. Добавьте помидоры, сахар, тмин, паприку и дайте закипеть.
  3. Затем убавьте огонь и варите 45 минут, регулярно помешивая, пока соус не загустеет.
  4. Вылейте его в огнеупорную посуду, выровняйте поверхность и проделайте шесть неглубоких отверстий.
  5. Разбейте по яйцу в каждую ямку и поставьте форму в разогретую до 200°C духовку на противень.
  6. Выпекайте, пока яйца не будут готовы, и сразу же подавайте.

Приятного аппетита!

Перейти к содержимому