Эта невероятно нежная, сливочная запеканка из картофеля станет настоящим открытием для ваших родных или гостей! Гратен готовится легко и из ингредиентов, которые точно найдутся у вас в холодильнике.
Ингредиенты:
- Картофель — 1,5 кг
- Твердый сыр — 150 г
- Нежирные сливки — 500 мл
- Чеснок — 3 зубчика
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Мускатный орех — щепотка
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Картофель очистить и нарезать очень тонкими ломтиками.
- Чеснок очистить и раздавить чесночным прессом.
- Cливки смешать с солью, перцем и мускатным орехом, довести до кипения, слегка остудить.
- Добавить в сливки толченый чеснок, тщательно размешать.
- Cмазать жаропрочную прямоугольную форму сливочным маслом, выложить картофель слоями, каждый слой заливая сливками.
- Запекать в разогретой до 150 °С духовке 40 мин.
- Тем временем натереть сыр на терке.
- Достать форму с картофельным гратеном из духовки, посыпать тертым сыром.
- Увеличить температуру духовки до 200 °С.
- Вернуть противень в духовку и запекать до золотистой корочки, примерно 5 мин.
Приятного аппетита!
