Пышный торт из сладкой ваты

Эффект сладкой ваты можно почувствовать с первого укуса: торт всего из трех ингредиентов практически тает во рту, а рецепт удивительно прост.

Ингредиенты:

  • белый шоколад — 400 г
  • сливочный сыр — 400 г
  • яйца — 10 шт.

Приготовление:

  1. Сначала отделите желтки и положите белки в большую миску.
  2. Разогрейте духовку до 170 градусов.
  3. Взбейте яичные белки до устойчивых пиков.
  4. Растопите белый шоколад на водяной бане.
  5. Затем смешайте яичный желток и сливочный сыр.
  6. Добавьте жидкий шоколад и перемешайте до однородного состояния.
  7. Затем аккуратно введите яичные белки.
  8. Наполните противень горячей водой и поставьте его в духовку.
  9. Поместите над ним обычную решетку (на нее потом пойдет торт).
  10. Разъемную форму (около 20–24 см) застелите бумагой для выпечки и вылейте в нее смесь для торта.
  11. Затем поставьте форму на решетку.
  12. Выпекайте корж 15 минут при температуре 170 градусов.
  13. Затем уменьшите температуру до 160 градусов и запекайте еще 30 минут (дверцу духовки в это время не открывайте).
  14. Затем выключите духовку и дайте пирогу постоять при закрытой духовке еще 15 минут.
  15. В конце его можно посыпать сахарной пудрой.
  16. Дайте остыть и наслаждайтесь.

Конечно, торт действительно выглядит великолепно, особенно, если его красиво украсить. Используйте для этого настоящую сладкую вату. Альтернативно в качестве украшения можно использовать красочный попкорн. Или вы можете сделать простую легкую глазурь (смешайте венчиком 250 г сахарной пудры и 4 столовые ложки воды или молока) и посыпьте торт разноцветной посыпкой или мармеладными мишками. Здесь нет границ вашей фантазии! Приятного аппетита!

Перейти к содержимому