Лучший тончайший картофельный гратен в духовке

Если вы любите картофель и все замечательные идеи блюд из картофеля рекомендуем вам этот рецепт: в этом гратене тонкие ломтики картофеля уложены плотно слоями, разделенными лишь тонкими ломтиками лука и чеснока. Немного масла, трав и специй — все, что вам нужно.

Ингредиенты:

  • картофель — 1 кг
  • луковица — 1 шт.
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • оливковое масло
  • несколько веточек свежего тимьяна
  • тертый пармезан — 20 г
  • соль и перец

Приготовление:

  1. Нарежьте картофель тонкими ломтиками.
  2. Также нарежьте тонкими ломтиками лук и чеснок.
  3. В смазанную маслом форму для хлеба выложите слой ломтиков картофеля.
  4. Затем смажьте оливковым маслом и выложите сверху несколько ломтиков лука и чеснока, немного тимьяна и пармезана.
  5. Посыпьте солью и перцем.
  6. Затем слой за слом доавляйте картофель, лук, зелень, сыр и специи.
  7. В завершение добавьте несколько красивых ломтиков картофеля.
  8. Смажьте поверхность небольшим количеством оливкового масла, приправьте солью и перцем и украсьте веточкой тимьяна.
  9. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте 60-90 минут, в зависимости от размера формы.
  10. Проверьте готовность картофеля, проткнув его ножом или палочкой – сопротивления вы не должны ощутить.
  11. Достаньте картофель из формы и разложите на блюде или подавайте прямо в форме.

Приятного аппетита!

Перейти к содержимому