Киш с курицей и брокколи

Киш с курицей и броколли – вкусный пирог, который никого не оставит равнодушным, считает фудблогер Вероника.

Что понадобится?

Тесто:

  • 250 г теста;
  • 80-90 г сливочного масла;
  • 1 ч.л. соли;
  • 1 яйцо.

Начинка:

  • 600-700 г куриного филе;
  • 1⁄2 лука;
  • 200 г броколли;
  • 1 ч.л. соли;
  • 6-8 шт. помидоров черри.

Соус:

  • 3 яйца;
  • 250 мл сливок (20%);
  • 1/3 ч.л. соли и перца.

Как готовить?

  1. Делаем тесто. Перемешиваем муку, масло, соль. Добавляем яйцо, воду и готовим тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на один час.
  2. Потом раскатываем, выкладываем в форму, сверху добавляем груз и ставим в духовку на пятнадцать минут.
  3. Делаем начинку. Обжариваем лук, добавляем нарезанное куриное филе, солим и обжариваем до готовности.
  4. Готовим брокколи в соленой воде.
  5. Готовим соус. Разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и перца, вливаем сливки и хорошо перемешиваем.
  6. В основу выкладываем начинку: курицу с луком, брокколи, сыр, соус, помидоры и отправляем в духовку на полчаса, разогретую до 180 градусов.

Перейти к содержимому