Киш без яиц со шпинатом, луком и тофу

Учитывая высокие цены на яйца, мы подумали, что вам понравится этот простой рецепт пирога без яиц. Вместо яиц основным ингредиентом киша со шпинатом является тофу.

Подавайте этот киш со шпинатом на завтрак, обед или ужин.

Кухня: Американская
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40 минут
Порции: от 4 до 6

Ингредиенты:

1 чайная ложка оливкового масла
4 зеленые луковицы, нарезанные
2 зубчика чеснока, измельченного или прессованного
300 гр. шпината, нарезанного
450 гр. тофу
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1/3 стакана пищевых дрожжей
1/2 чайной ложки соли
1 корж для пирога

Вот как готовить:

Нагрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте зеленый лук. Приправить небольшим количеством соли и перца. Готовить до мягкости, около 5 минут.

See Also

Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд. Добавьте шпинат и готовьте, помешивая, около 2 минут. Снимите с огня и остудите.

Добавьте тофу, кукурузный крахмал, пищевые дрожжи и соль в блендер. Перебейте до однородности. Добавьте массу к охлажденной смеси шпината. Перемешайте.

Вылить начинку на корж для киша. Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около 30 минут. Охладите около 10 минут перед нарезкой.