Большой драник на сковороде. Рецепт

Легкий завтрак для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Зеленый лук — 15-20г
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте зеленый лук и отправьте в миску, вбейте яйцо и хорошо перемешайте.
  2. Разогрейте антипригарную сковороду (можете слегка смазать ее оливковым маслом).
  3. Очистите картофель и натрите его на крупной терке.
  4. Слегка отожмите и половину его выложите на сковородку. Слой не должен быть толстым.
  5. Разровняйте и лопаткой прижмите ко дну.
  6. Затем вылейте равномерно лук с яйцом и тоже прижмите.
  7. Выложите вторую половину картошки и повторите процесс.
  8. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 5 минут.
  9. Затем аккуратно переверните при помощи крышки, протерев ее от конденсата.
  10. И снова готовьте 5 минут под крышкой.
  11. Далее посолите и поперчите сверху и снова переверните, увеличьте огонь и поджарьте драник до золотистого цвета, уже не накрывая.
  12. Используя крышку снова переверните, посолите и поперчите другую сторону и снова подрумяньте.
  13. Готово! Переложите на тарелку, нарежьте порционно и подавайте со сметаной. Конечно, рецепт базовый, можете импровизировать: к луку попробуйте добавить тертый сыр или сосиски, нарезанные и слегка обжаренные шампиньоны.

Это не сложно и очень вкусно! Приятного аппетита.

Перейти к содержимому