Бефстроганов из индейки: вкуснее быть не может

Если под рукой нет говядины, то приготовить бефстроганов можно из индейки. Как отмечает veronika_foodblog, получается очень вкусно.

Что понадобится?

  • 500-700 г филе индейки;
  • лук;
  • 1 ст.л. муки;
  • 1 ст.л. томатной пасты;
  • 250 г сметаны (10%);
  • соль, перец;
  • масло для жарки.

Как приготовить?

  1. Обжарьте на сильном огне кусочки индейки до золотистого цвета. (Добавляйте кусочки небольшими порциями, чтобы индейку именно пожарить, а не потушить).
  2. Уберите индейку, уменьшите огонь и выложите на сковороду лук (можно добавить ещё немного масла), хорошо обжарьте до золотистого цвета.
  3. Верните индейку, посолите, поперчите, добавьте муку, перемешайте.
  4. После этого добавьте томатную пасту и снова перемешайте.
  5. Добавьте сметану, перемешайте, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, периодически помешивая.

Приятного аппетита!