Блюдо из макарон можно сделать более вкусным и сытным.
Различные травы, такие как петрушка, укроп и базилик, а также брокколи придадут заправке яркий зеленый цвет. А измельченные чипсы из лаваша придадут блюду легкий хруст.
Ингредиенты:
300 грамм макарон или другой короткой пасты
3 стакана брокколи
Несколько пучков свежей петрушки, укропа, базилика
Немного нарезанного зеленого лука
Полстакана сметаны
3 столовые ложки майонеза
3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
2 чайные ложки соли
Половина чайной ложки свежемолотого черного перца
4 целых анчоуса в масле
2 зубчика чеснока
1 чашка измельченных чипсов из лаваша
Полстакана феты
Приготовление:
Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до сильного кипения. Добавьте макароны и готовьте их в соответствии с указаниями на упаковке.
На последних двух минутах добавьте брокколи.
Слейте воду, затем дайте макаронам остыть в течение 10 минут. Переложите в большую миску.
Далее перебейте в блендере до однородной массы: травы, зеленый лук, сметану, майонез, лимонный сок, соль, перец, анчоусы и чеснок.
Смешайте макароны с полученной заправкой.
Посыпьте измельченными чипсами из лаваша и фетой.
Приятного аппетита!
