Рецепт нежных булочек с творогом

Вкусный завтрак, перекус или даже десерт к чаю. Автор рецепта поделилась им на своей странице Instagram.

Ингредиенты:

  • Тёплое молоко – 300 мл.
  • Сухие дрожжи – 10 г.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Мёд – 2 ст.л.
  • Растительное масло – 50 мл.
  • Мука – 580 г.
  • Начинка:
  • Творог – 350 г.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Ванильный сахар – 10 г.
  • Орехи или изюм — 100 г.
  • Сливочное масло – 30 г.
  • Желток для смазки

Способ приготовления:

  1. В миску выливаем молоко, добавляем туда же дрожжи и сахар. Перемешиваем, далее кидаем соль и наливаем мед. Следующий ингредиент это растительное масло.
  2. Аккуратно перемешиваем нашу смесь и понемногу всыпаем туда же муку. Тесто лучше замешивать руками.
  3. Оставляем тесто постоять в теплом месте на час.
  4. Творог, одно яйцо и сахар смешиваем в миске до однородной консистенции.
  5. Раскатываем наше тесто, промазываем сливочным маслом.
  6. Сверху выкладываем творожную начинку и орехи с изюмом (по желанию).
  7. Заворачиваем наше тесто в рулет и нарезаем его кусочками в примерно 10 см.
  8. Перед тем, как выложить наши булочки на бумагу и противень, окуните их нижние часть в муку.
  9. На противне накрываем их пищевой пленкой и оставляем еще на 20 минут.
  10. После чего смазываем желтком и отправляем в духовку на 25 минут.
Перейти к содержимому