Сегодня предлагаем приготовить один из вариантов пирога-перевертыша. Получается очень вкусный, нежный — отличный вариант для семейного обеда или ужина. Советуем попробовать этот пирог, не пожалеете.
Ингредиенты для теста:
- 3 яйца
- 1 ст. кефира
- 1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи)
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя
Процесс приготовления:
- Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге.
- Укладываем слоями: шампиньоны консервированные — 300 гр; тертый сыр — 300 гр; рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности); фарш — 300 гр (вместе с луком обжарить); мороженая стручковая фасоль — 300 гр.
- Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 градусов.
- Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо. Сыр будет восхитительно – тягучим… начинка пирога – сочная… Приятного аппетита!
