Рецепт мандаринового варенья

Мандарины и новогодние праздники неотделимы друг от друга! Предлагаемый рецепт мандаринового варенья просто идеально подойдет для подарка.
Есть несколько ароматов, которые являются неотъемлемой частью празднования Нового года. Помимо пряников и штолленов, на первом плане: мандарины. Когда вы очищаете фрукт, интенсивный цитрусовый аромат сразу же наполняет комнату и дарит много положительных эмоций. Мандарины очень полезны: они полны микроэлементов и минералов, таких как кальций и витамин А. Помимо прочего, могут укрепить зрение и иммунную систему. Кроме того, сезон красивых оранжевых фруктов длится с ноября по март, а вкус у мандарин просто райский.
Мандарины не только едят сырыми, но они прекрасно подходят для подарков, сделанных своими руками, например, в виде вкусного варенья. Его быстро приготовить, и оно всегда воспринимается как что-то особенное.

 Ингредиенты:

• мандарины — 1 кг
• сахар (1:1)
• имбирь — 1 чайная ложка
• бренди — 20 мл

Приготовление:

1. Очистите мандарины.
2. Половину кожуры сохраните и тщательно промойте горячей водой.
3. Затем нарежьте очень тонкими полосками.
4. Также очистите и нарежьте имбирь.
5. Теперь очистите мандарины от семян, поместите их в блендер и пюрируйте.
6. Добавьте полоски кожуры во фруктовое пюре и перемешайте.
7. Смешайте с остальными ингредиентами и варите, помешивая, около получаса.
8. Теперь проведите тест на желеобразование. Для этого положите немного варенья на холодную тарелку и проверьте, не загустеет ли оно через некоторое время.
9. Если тест на желеобразование пройден успешно, вы можете разлить джем по стерильным банкам.

Чтобы приготовить варенье на подарок, украсьте банку по желанию (например, веточкой ели или ягод, падубом, новогодними ленточками). Приятного аппетита!