Просто и быстро! Суфле с брокколи — рецепт от шеф-повара

Даже из самого простого продукта можно сделать шедевр, если включить немного фантазии. Например, суфле с брокколи станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом, если запечь в духовке. Как это приготовить? Рецепт прилагается.

Ингредиенты: смешайте яйца (6 шт.), куркуму (1/2 ч. л.), паприку 1/2 (ч. л.), соль, перец и хорошенько взбейте венчиком. При желании можете добавить щепотку карри, чтобы придать восточную нотку.

Этапы приготовления:

  1. В посуде для запекания смешайте соцветия брокколи (200 г) с устричным соусом (50 г), солью, перцем и перемешайте.
  2. Залейте брокколи взбитой яичной смесью, добавьте 30 г кедровых орешков и поставьте запекаться в духовой шкаф на 15–18 минут при температуре 165–170°С. и вуаля — все готово в лучшем виде.