Популярная блогер Анастасия Головинова опубликовала рецепт мини-пиццы с кунжутным бортиком.
Как правильно готовить это любимое всеми блюдо Анастасия пошагово объяснила на персональной странице в Instagram.
«Тут вся красота в этих кунжутных бортиках», — отмечает блогер.
Готовим тесто
В 100 мл. воды добавляем 1 ст.л йогурта или сметаны. Далее 1 яйцо, 7 гр. дрожжей (быстродействующих), 1 ч.л сахара, пол ч.л соли и 40 мл. оливкового масла.
Просеиваем 350 гр. муки и замешиваем тесто. Перекладываем его в ёмкость, смазанную маслом и накрываем пленкой.
Оставляем часа на 2. Тесто увеличится в размерах раза в 3.
Готовим начинку
На самом деле, положить можно что угодно. Как и в любую пиццу.
Берём грудинку, карбонад, докторскую колбасу, маринованные шампиньоны, красный перец, помидоры и сыр.
Также понадобится кунжут для булочек и медовая вода (1 ложка на 50 мл).
Сборка
Тесто делим на 6 или 8 равных частей и катаем шарики.
Эти шарики сначала обмакиваем в медовую воду, потом в кунжут и формируем «гнезда» уже на противне.
Выкладываем начинку, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 20 мин (режим верх-низ, 180 гр). Готово.
Приятного аппетита!
