Карамелизированный апельсин: закуска и украшение

Чтобы приготовить эту простую закуску, вам нужны только апельсины и сахар.

  • Апельсины помыть и порезать на дольки.
  • Далее, противень можно ничем не застилать и не смазывать, выложить на него апельсины и на каждую дольку насыпать столовую ложку сахара.
  • Потом отправить в духовку, разогретую на 180 градусов.
  • Когда жидкость выпарится, снижаем температуру до 120 и переворачиваем на другую сторону дольки.
  • Духовку сразу не закрываем, нужно чтобы температура снизилась со 180’ до 120’ с открытой дверцей (иначе сгорят).
  • И далее опять отправляем до состояния какое вам больше нравится. Меньше подержите — будет как мармелад, дольше как карамель.

Готовые карамелизированные апельсины можно употреблять как закуску или для украшения коктейлей и пирогов.