Фаршированные кальмары: простой рецепт вкусного ужина

https://www.instagram.com/p/CCEZbE7MXCG/

В любое время года необходимо употреблять морепродукты. Если надоела обычная рыба, доктор Орехова предложила приготовить фаршированные кальмары, которые порадуют всю семью на ужин.

Ингредиенты:

  • 250 гр шампиньонов
  • 2 отварных яйца
  • 40 гр тертого сыра
  • пучок зелени
  • 1 ст ложка сметаны
  • соль и перец по вкусу
  • зубочистки

Способ приготовления

Очищенные тушки кальмара опускаем в кипящую воду на 1-2 минуты и даём им остыть.

See Also

Грибы мелко режем и обжариваем до готовности. Яйца и зелень так же нарезаем и смешиваем вместе с грибами. Добавляем в эту смесь тёртый сыр и сметану. Солим, перчим и перемешиваем.

Берём кальмар и плотно фаршируем его, все отверстия скрепляем зубочистками, чтобы он держал форму. После обжариваем со всех сторон до румяной корочки. Даём остыть и нарезаем порционно. Добавляем свежие овощи и подаем к столу. Отличный вариант не только ужина и перекуса, но ещё блюда для прихода гостей.