Масштабное исследование, проведенное при участии 2,3 миллиона человек группой исследователей из Медицинской школы Шанхайского университета Цзяо Тонг, показало, что психическое благополучие является наиболее важным фактором, способствующим здоровому старению и долголетию. Но, как отмечают исследователи, существует также сильная связь с потреблением сыра.
Исследование, проведенное профессором Тянь-Ге Вангом, показало, что счастливые люди живут дольше, независимо от их социально-экономического статуса. Однако то же исследование показало, что те, кто сообщил о более высоком уровне психического здоровья и устойчивости к стрессу, ели больше сыра.
Используя 33 фактора, связывающих психическое здоровье с физическим старением, исследователи обнаружили, что, хотя сыр не несет прямой ответственности за долголетие, более высокое потребление сыра и фруктов значительно способствует повышению показателей благополучия.
Поведение и выбор образа жизни, которые значительно снизили показатель здорового старения, включали просмотр телевизора, курение, прием лекарств, синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), инсульт, атеросклероз, ишемическую болезнь сердца.
Используя метод под названием «Менделевская рандомизация», который использует ДНК, чтобы увидеть, является ли одно событие причиной другого, исследователи обнаружили, что люди с лучшим психическим здоровьем, как правило, остаются более здоровыми физически с возрастом.
Но потребление молочных продуктов было не единственным сюрпризом: исследование показало, что богатые люди не обязательно живут дольше или лучше. Хотя социально-экономический статус влияет на доступ к еде и здравоохранению, а также на уровень профессионального стресса, продолжительность жизни не полностью определяется богатством.
Эксперты рекомендуют, если вы хотите жить долго и питаться сытнее, независимо от вашего финансового положения, моцарелла — самый полезный сыр для вашего сердца. Моцарелла является хорошим источником белка и кальция и даже содержит пробиотики, которые полезны для кишечника и иммунитета. Свежая моцарелла также содержит меньше насыщенных жиров и натрия, чем другие сыры.
- Это богатый источник кальция и белка: одна порция моцареллы (30 грамм) покрывает около 28% рекомендуемой суточной нормы кальция, необходимого для здоровья костей и зубов. В то же время это хороший источник белка, необходимого для роста и восстановления тканей.
- В ней мало жира и натрия: по сравнению с другими сырами моцарелла имеет более низкое содержание жиров. Кроме того, содержание натрия в ней относительно низкое, что делает ее подходящим выбором для людей, следящих за потреблением соли.
- Это хороший источник витаминов и минералов: моцарелла содержит витамины А, В12, D и рибофлавин, необходимые для различных функций организма. Кроме того, это источник важных для здоровья минералов, таких как фосфор, цинк и селен.
- Способствует здоровью кишечника: содержит пробиотики, полезные бактерии, которые способствуют здоровью кишечного микробиома и правильному функционированию пищеварительной системы.
