Сезон лисичек: вкусные рецепты для красивой фигуры

Пока лисички «не отошли», нужно воспользоваться возможностью и насладиться вкусом этих потрясающих грибов. Диетолог Ева Шишова поделилась простыми рецептами для тех, кто следит за своей фигурой.

Лисички тушеные с картофелем

Ингредиенты:

  • лисички — 300 г
  • картофель — 4-5 шт
  • масло сливочное — 1 ст.л
  • лук — 1 шт
  • перец/соль — по вкусу
  • сметана/зелень — по вкусу

Способ приготовления

Лисички обмыть, нарезать на крупные куски и положить в кастрюлю с разогретым маслом. Можно добавить сразу же лук, нарезанный тонкими полукольцами. Прожарить минуты 3, добавить 100 мл воды и тушить 15 мин на среднем огне.

Картофель нарезать длинными брусками, добавить к лисичкам. Тушить до готовности картофеля (10-15 мин), иногда помешивая. За пару минут до окончания тушения посолить и поперчить. Подавать тушеную картошку с лисичками тёплой, не горячей и со сметаной и зеленью.

ПП-паста с лисичками

Ингредиенты:

See Also

  • лисички — 150 г
  • макароны — 120 г (вес в сухом виде)
  • сливки — 100 г
  • лук, соль — по вкусу

Способ приготовления

Готовим на две порции. Выкладываем лисички на сковороду, добавляем лук, порезанный кольцами, заливаем водой, чтобы грибочки протушились, и закрываем крышкой. Тушим мин 20. Далее добавляем сливки. За это время отвариваем макароны.

Как только сливки начинают закипать, добавляем в грибы макароны, перемешиваем. Украшаем зеленью.