Сыр для похудения: какой выбрать?

Некоторые боятся употреблять сыр из-за высокой жирности, поскольку более низкой – найти в магазине якобы нереально. Однако опасения на самом деле беспочвенны. Диетолог Надежда Пахирко рассказала, какой сыр нужно выбирать.

«Исключать сыр из рациона очень не рекомендуется. При выборе сыра важно помнить 2 вещи: качество и жирность», – отметила она.

Качество сыра

Выбирайте качественный сыр с хорошим составом, чтобы поберечь свою печень. Ведь для изготовления 1 кг нужно 11 литров молока, поэтому хороший продукт дешево стоить не будет. И экономить на своем здоровье не стоит.

В составе должны быть: молоко, молочнокислая закваска с микроорганизмами, молокосвертывающие ферменты, сычужный фермент (животного происхождения), кальций хлористый, соль.

«Если вы обнаружили сухое молоко, красители, консерванты, стабилизаторы и прочие добавки, то лучше этот сыр оставить на прилавке. Натуральный сыр имеет достаточно бледный вид. Твердые и полутвердые сыры, за исключением пармезана и чеддера, обязаны иметь дырки, и чем равномернее они распределены по куску, тем лучше», – подчеркнула диетолог.

Жирность сыра

«Я советую выбирать сыр низкой жирности. В настоящее время на рынке есть сыры 9,15, 16%, 25% жирности с хорошим составом и приличным вкусом. Однако, большинство из вас считают, что такой сыр не найти в обычном магазине. Это не так. В заблуждение вас вводит именно этикетка (ценник), на которой указана жирность сыра. На упаковке 40%, 60% — это массовая доля жира в сухом веществе. В готовом продукте, как правило, намного меньше», – пояснила Пахирко.

Увидеть настоящую жирность сыра можно, внимательно прочитав пищевой состав, написанный мелким шрифтом.


Читайте еще

Выглядит это так. Пищевая ценность на 100 гр: Белок — 20 гр, жиры — 18 гр, углеводы — 35 гр., калории 235 ккал.

«Вывод: сыр выбираем качественный и низкой жирности. За раз рекомендую съедать не больше 30 гр. сыра, хотя все индивидуально», – констатировала Пахирко.

View this post on Instagram

КАК ВЫБРАТЬ СЫР ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЕСА ⠀ 🆘Кто-то боится сыра из-за высокой жирности. 🆘Кто-то ест его много и не худеет. 🆘Кто-то уверен, что сыр низкой жирности найти в магазине нереально! ⠀ 🔜Если вы относитесь к одному из этих утверждений, читайте пост.👇⠀ Расскажу всю правду, а вы мне подарите ❤️ на пост. Сохранить пост тоже легко — жмите на флажок справа над постом. ⠀ ☝️Исключать сыр из рациона очень не рекомендуется. ⠀ 👉При выборе сыра важно помнить 2 вещи: ⠀ 1.⭕️ КАЧЕСТВО СЫРА.Выбирайте качественный сыр с хорошим составом, чтобы поберечь свою печень.Ведь для изготовления 1 кг сыра нужно 11 литров молока, поэтому хороший сыр дешево стоить не будет.И экономить на своем здоровье не стоит. ⠀ 👀Смотрите этикетку внимательно, в составе должны быть: ✅молоко, ✅молочнокислая закваска с микроорганизмами, ✅молокосвертывающие ферменты, сычужный фермент ( все они должны были животного происхождения ✅кальций хлористый, соль. ⠀ ❌Если вы обнаружили сухое молоко, красители, консерванты, стабилизаторы и прочие добавки, то лучше этот сыр оставить на прилавке. ⠀ ✔️Натуральный сыр имеет достаточно бледный вид. ✔️Твердые и полутвердые сыры, за исключением пармезана и чеддера, обязаны иметь дырки, и чем равномернее они распределены по куску, тем лучше. ⠀ 2. ⭕️ЖИРНОСТЬ СЫРА. 👉Я советую выбирать сыр низкой жирности. В настоящее время на рынке есть сыры 9,15, 16%, 25% жирности с хорошим составом и приличным вкусом. ⠀ 👌Однако, большинство из вас считают что такой сыр не найти в обычном магазине. Это не так. ⠀ ♻️В заблуждение вас вводит именно этикетка (ценник), на которой указана жирность сыра. На упаковке 40%, 60% — это массовая доля жира в сухом веществе. В готовом продукте, как правило, намного меньше. ⠀ ✅Увидеть настоящую жирность сыра вы сможете внимательно прочитав пищевой состав мелким шрифтом. ⠀ 👁‍🗨Выглядит это примерно так: Пищевая ценность на 100 гр: Белок — 20 гр, жиры — 18 гр, углеводы — 35 гр., калории 235 ккал. ⠀ 🔰ВЫВОД: сыр выбираем качественный и низкой жирности. За раз рекомендую съедать не больше 30 гр. сыра, хотя все индивидуально. ⠀ 🔔Дорогие мои, а вы любите сыр? Смотрите ли вы на состав и жирность? Кому помогла моя подсказка, как правильно читать этикетку?

A post shared by ПОМОГУ ПОХУДЕТЬ НАВСЕГДА (@expert_po_figure) on