Лаваш с брокколи и грибами: рецепт для всей семьи

Если хотите порадовать всю семью более полезным аналогом шаурмы, то лаваш с брокколи и грибами станет вашим спасением. Диетолог Светлана Фус рассказал, как приготовить такое блюдо.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 50 г
  • Брокколи — 120 г
  • Лук порей – 30 (использовать белую часть)
  • Сыр до 20% — 30 г
  • Листики базилика
  • Тонкий лаваш – 50 г
  • Оливковое масло – 5 г
  • Соль и приправы по вкусу

Способ приготовления

Шампиньоны потушить вместе с луком на оливковом масле до полной готовности. Брокколи разделить на соцветия и сварить на пару.

Когда станет мягкой, выложить брокколи в шампиньоны, перемешать, подсолить, добавить специи и приправы по вкусу. Остудить. Добавить базилик и сыр.

Завернуть начинку в лаваш. Запекать 8—10 мин в хорошо разогретой духовке. Можно сделать горячие бутерброды, используя цельно зерновой хлеб. Или такую начинку использовать к гречневым блинам. Блюдо готово.


Читайте еще