Фаршированные кальмары: простой рецепт вкусного ужина

В любое время года необходимо употреблять морепродукты. Если надоела обычная рыба, доктор Орехова предложила приготовить фаршированные кальмары, которые порадуют всю семью на ужин.

Ингредиенты:

  • 250 гр шампиньонов
  • 2 отварных яйца
  • 40 гр тертого сыра
  • пучок зелени
  • 1 ст ложка сметаны
  • соль и перец по вкусу
  • зубочистки

Способ приготовления

Очищенные тушки кальмара опускаем в кипящую воду на 1-2 минуты и даём им остыть.

Грибы мелко режем и обжариваем до готовности. Яйца и зелень так же нарезаем и смешиваем вместе с грибами. Добавляем в эту смесь тёртый сыр и сметану. Солим, перчим и перемешиваем.

Берём кальмар и плотно фаршируем его, все отверстия скрепляем зубочистками, чтобы он держал форму. После обжариваем со всех сторон до румяной корочки. Даём остыть и нарезаем порционно. Добавляем свежие овощи и подаем к столу. Отличный вариант не только ужина и перекуса, но ещё блюда для прихода гостей.


Читайте еще

View this post on Instagram

Всем привет 👋🏻 Ну что же, многие вчера правильно угадали мой новый рецепт — фаршированный кальмар 🦑 ⠀ На самом деле, я не любитель морепродуктов и рыбы вообще, если только это не роллы 😅, но кальмары иногда съесть могу, кто такой же?) 🙋🏻‍♀️ ⠀ Ингредиенты: ⠀ 🍽Важно❗️количество ингредиентов зависит от того, сколько кальмаров вы взяли, у меня было 2 небольших и начинках осталась, поэтому советую взять 3-4 штучки 🍽250 гр шампиньонов 🍽2 отварных яйца 🍽~40 гр тертого сыра 🍽пучок зелени 🍽1 ст ложка сметаны 🍽соль и перец по вкусу 🍽зубочистки ⠀ Готовим: Очищенные тушки кальмара опускаем в кипящую воду на 1-2 минуты и даём им остыть. Теперь делаем начинку) Грибы мелко режем и обжариваем до готовности. Яйца и зелень так же нарезаем и смешиваем вместе с грибами 🥣 Добавляем в эту смесь тёртый сыр и сметану. Солим, перчим и перемешиваем) Берём кальмар и плотно фаршируем его, все отверстия скрепляем зубочистками, чтобы он держал форму 👍🏻 После обжариваем со всех сторон до румяной корочки) Даём остыть и нарезаем порционно👌🏻 Добавляем свежие овощи и подаем к столу 👩🏻‍🍳 ⠀ Отличный вариант не только ужина и перекуса, но ещё блюда для прихода гостей) А вы любите блюда с кальмаром?)

A post shared by Диетолог👩🏻‍⚕️Рецепты🍽Похудение (@doctor_orekhova) on