Три необычный рецепта из кабачка

Кабачок многим кажется простым и неинтересным. Однако из этого овоща можно сделать много вкусных блюд. Диетолог Екатерина Медушкина поделилась тремя необычными рецептами.

Кабачок с индейкой в азиатском стиле

Ингредиенты:

  • кабачок — 0,5 кг
  • болгарский перец — 1 шт.
  • филе индейки — 200 г
  • чеснок — 5 зуб.
  • лук — 1 шт
  • соевый соус — 3 ст.л.
  • имбирь — ½ ч.л.

Способ приготовления

В соевый соус добавить нарезанный мелкими кусочками лук и имбирь.

На хорошо разогретой сухой сковороде, обжарить нарезанную тонкой соломкой индейку. Огонь или мощность на максимуме, чтобы схватилась корочка. Помешивая, жарить 5 минут.

Кабачки и перец нарезать брусочками, добавить к индейке. Продолжить обжаривать на сильном огне, без крышки еще 3 минуты.

Уменьшить огонь и добавить соево-имбирный соус и измельченный чеснок. Помешивая, довести до готовности 1-2 мин.

Нежный суп к обеду

Ингредиенты:

  • кабачок — 0,5 кг
  • сливки 10% — 150 г
  • специи: соль, сухой чеснок, паприка — по вкусу
  • свежий базилик — несколько листиков
  • сухарики из цельнозернового хлеба — 50 г

Способ приготовления

Кабачки порезать кубиками, залить в посуде для приготовления водой, чтобы она их чуть покрыла, около 200 мл.

После закипания добавить сливки, еще раз довести до кипения и выключить.

В той же посуде взбить блендером до однородности, добавить специи.

Подавать с сухариками, украсив листиками базилика.

Салат из кабачков с ананасами

See Also

Ингредиенты:

  • 1 кабачок
  • консервированный ананас и кукуруза БЕЗ САХАРА — по 100 г
  • йогурт до 6% — 2 ст.л.
  • твердый сыр до 20% жирности — 20 г
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Кабачок порезать крупными кубиками и обжарить на сухой сковороде до румяности.

Готовый кабачок смешать с нарезанным ананасом и кукурузой.

Заправить йогуртом, посолить. При подаче посыпать тертым сыром.

View this post on Instagram

Доброе субботнее утро, мои дорогие! А значит — время моей постоянной рубрики #КатяМедушкина_рецепты ) ⠀ Кабачок многим кажется простым и неинтересным. Поэтому, предлагаю приготовить в эти выходные блюда, в которых этот овощ проявит себя во всей красе😋 ⠀ КАБАЧОК С ИНДЕЙКОЙ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ ⠀ ✅На 100 г — 61 Ккал БЖУ 4,44 / 2,71 / 4,41 ⠀ Ингредиенты: ⠀ — кабачок — 0,5 кг — болгарский перец — 1 шт. — филе индейки — 200 г — чеснок — 5 зуб. — лук — 1 шт — соевый соус — 3 ст.л. — имбирь — ½ ч.л. ⠀ Приготовление: ⠀ 📌В соевый соус добавить нарезанный мелкими кусочками лук и имбирь. 📌На хорошо разогретой сухой сковороде, обжарить нарезанную тонкой соломкой индейку. Огонь или мощность на максимуме, чтобы схватилась корочка. Помешивая, жарить 5 минут. 📌Кабачки и перец нарезать брусочками, добавить к индейке. Продолжить обжаривать на сильном огне, без крышки еще 3 минуты. 📌Уменьшить огонь и добавить соево-имбирный соус и измельченный чеснок. Помешивая, довести до готовности 1-2 мин. ⠀ НЕЖНЫЙ СУП К ОБЕДУ ⠀ ✅На 100 г — 66,43 Ккал БЖУ 2,21 / 2,43 / 9,14 ⠀ Ингредиенты: ⠀ — кабачок — 0,5 кг — сливки 10% — 150 г — специи: соль, сухой чеснок, паприка — по вкусу — свежий базилик — несколько листиков — сухарики из цельнозернового хлеба — 50 г ⠀ Приготовление: ⠀ 📌Кабачки порезать кубиками, залить в посуде для приготовления водой, чтобы она их чуть покрыла, около 200 мл. 📌После закипания добавить сливки, еще раз довести до кипения и выключить. 📌В той же посуде взбить блендером до однородности, добавить специи. 📌Подавать с сухариками, украсив листиками базилика. ⠀ САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ С АНАНАСАМИ ⠀ ✅На 100 г — 51 Ккал БЖУ 2,2/1,32/7,2 ⠀ Ингредиенты: ⠀ — 1 кабачок — консервированный ананас и кукуруза БЕЗ САХАРА — по 100 г — йогурт до 6% — 2 ст.л. — твердый сыр до 20% жирности — 20 г — соль по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ 📌Кабачок порезать крупными кубиками и обжарить на сухой сковороде до румяности. 📌Готовый кабачок смешать с нарезанным ананасом и кукурузой. 📌Заправить йогуртом, посолить. При подаче посыпать тертым сыром. ⠀ Приятного аппетита:) ⠀ Ставьте ❤️ и сохраняйте пост в закладки 🔰 ⠀ А в комментарии поделитесь, в каком виде вы любите кабачки 👇 ⠀ #КатяМедушкина_рецепты

A post shared by 🏋🏻‍♀️ХУДЕЮТ ДАЖЕ НЕХУДЕЮЩИЕ (@katya_medushkina) on