Шашлык из мяса птицы: подборка маринадов

Маринад для шашлыка

С приходом теплой погоды обычно начинается сезон шашлыков. В этом году многие заперты дома из-за карантина, но самоизоляция рано или поздно закончится, потому можно уже смело задуматься о предстоящем походе на природу.

А те, у кого есть в свободном доступе дача, уже спокойно могут наслаждаться чудесным запахом костра. Диетолог Надежда Пахирко в своем блоге поделилась рецептами вкусных и полезных маринадов для шашлыков, приготовленных из мяса птицы.

Как известно, это диетическое блюдо, которое не отразится на фигуре, если его употреблять во вменяемых количествах. И конечно же, можно не бояться поправиться, если подбирать правильный гарнир и соус. Ранее Пахирко уже рассказывала, как правильно употреблять шашлыки, чтобы ваша фигура от этого не пострадала.

«Мясо с этими маринадами получается вкусное и нежное получается. К тому же, они не добавляют лишних калорий. Раньше моим любимым был медовый маринад. Но теперь зная, что мед при нагревании образует опасный канцероген, и дает приличное количество калорий, я отказалась от него», – пояснила диетолог.

Рецепты маринадов для шашлыка из мяса птицы⠀

Кефирный маринад для шашлыков – ингредиенты

  • Мясо птицы.
  • Нежирный кефир.
  • Зелень.
  • Репчатый лук.
  • Соль, перец и карри.

Способ приготовления

Мясо натереть перцем, солью и карри, после чего разместить в глубокой миске. Залить все нежирным кефиром, добавить много рубленного укропа, петрушки и репчатого лука.

Оставить маринад на ночь под прессом в холодильнике. На утро мясо будет нежным, а после приготовления на мангале окажется сочным и невероятно вкусным.

Овощной маринад для шашлыков – ингредиенты

  • Мясо птицы.
  • Репчатый лук.
  • Сладкий красный и зеленый перец.
  • Соль, перец.

Способ приготовления⠀

Лук и сладкий красный и зеленый перец порезать тонкими кольцами. На дно кастрюли выложить слой лука и перца, приправить все солью и перцем. Далее выложить слой мяса, потом снова лук и перец. Чередовать процедуру, пока не закончатся ингредиенты. Маринад оставить настаиваться в холодильнике на ночь.

Маринад для шашлыков на газированной воде – ингредиенты

  • Мясо птицы.
  • Лук.
  • Лимон.
  • Газированная вода (минералка).
  • Репчатый лук.
  • Соль, перец.

Способ приготовления⠀

Мясо натереть перцем, посыпать солью и любимыми специями. Выжать сверху лимонный сок, добавить резанный полукольцами лук. Выложить все в глубокую кастрюлю, тщательно перемешать и залить газированной водой. Оставить мясо настаиваться в маринаде в холодильник на ночь.

See Also

Маринад для шашлыка с помидорами – ингредиенты⠀

  • Мясо птицы.
  • Лук.
  • Лавровый лит.
  • Помидоры.
  • Репчатый лук.
  • Соль, перец, специи.

Способ приготовления

Для приготовления понадобится много лука, соль, перец, лавровый лист и резанные помидоры. Поместить мясо в глубокую кастрюлю, после чего посолить, поперчить, всыпать резанный лук и помидоры. Руками вмять в мясо все второстепенные ингредиенты. Накрыть крышкой и убрать на ночь в холодильник.

View this post on Instagram

ПОДБОРКА ШАШЛЫЧНЫХ МАРИНАДОВ ДЛЯ ПТИЦЫ. 🍗Ну все, поехали! Шашлычный сезон начинается! Лес, птички, травка, свежий воздух и мяско, пожаренное на угольках — ммм… просто сказка. ⠀ 🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲 После карантина впереди много теплых выходных и надо подготовиться основательно, чтобы извлечь максимум пользы из этих праздников. ⠀ 👌Вчера я рассказала несколько секретов как ходить на шашлыки с удовольствием и правильно. ⠀ 💋А сегодня я поделюсь с вами своими любимыми, вкусными и полезными маринадами для шашлыков. ⠀ Всегда рада вашим 💗. Вежливость — это красиво. Получил пользу, не забудь автору сказать спасибо. ⠀ 1. ❇️КЕФИРНЫЙ. Мясо натереть перцем, солью, карри. Положить в глубокую миску. Залить нежирным кефиром. Добавить много рубленного укропа, петрушки и репчатого лука. Оставить на ночь под прессом в холодильнике. Я крылья куриные так делаю. Нет слов, как вкусно. ⠀ 2. ❇️ОВОЩНОЙ. Лук и сладкий красный и зелёный перец режем тонкими кольцами. На дно кастрюли слой лука и перца +соль, перец — слой мяса, потом снова лук и перец и тд. Оставить на ночь. ⠀ 3. ❇️НА ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЕ. Вода с газом, лук, лимон и специи с солью. Мясо натираем перцем, солью и специями. Выжимаем лимонный сок, резанный полукольцами лук. Перемешиваем. Кладем в глубокую кастрюлю и заливаем газированной водой. В холодильник на ночь. ⠀ 4. ❇️С ПОМИДОРАМИ. Много лука, соль, перец, лаврушка и резанные помидоры. Поместить мясо в глубокую кастрюлю. Посолить, поперчить, всыпать резанный лук и помидоры. Руками вмять в мясо лук, помидоры и специи. Накрыть крышкой и убрать на ночь в холодильник. ⠀ 🔰Это проверенные маринады, самые излюбленные из разного множества. Мясо с ними вкусное и нежное получается. ⠀ ✔️К тому же, эти маринады не добавляют лишних калорий к мясу. Раньше моим любимым был медовый маринад. Но теперь зная, что мед при нагревании образует опасный канцероген, и дает приличное количество калорий, я отказалась от него. ⠀ 🔔Дорогие мои, как вам подборка. Нашли что-то новое для себя? Поделитесь вашим любимым маринадом, пожалуйста. #Пахирко_подборки #Пахирко_рецепты

A post shared by ПОМОГУ ПОХУДЕТЬ НАВСЕГДА (@expert_po_figure) on