Рецепт овощной закуски: просто и не вредит фигуре

На скорую руку можно приготовить овощную закуску, которая не только не скажется на фигуре, но и будет весьма полезной для здоровья.

Уникальным рецептом поделилась диетолог Альбина Комиссарова, отметив, что даже не дала названия этому блюду.

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт (среднего размера);
  • Красные перцы – 4-5 шт;
  • Оливковое масло – 1 чайная ложка;
  • Греческий йогурт или сметана – 2 столовых ложки;
  • Зелень – по вкусу;
  • Соль, сушеный или обычный чеснок.

Способ приготовления:

Перцы разрезать пополам и убрать семечки. Баклажан просто помыть. Крупные плоды наколоть вилкой много раз.

See Also

Натереть овощи маслом и отправить в духовку на 180 градусов примерно на час. Достать блюдо, очистить от кожуры.

Крупно нарезать овощи и зелень, посолить и добавить сушеный чеснок. Заправлять йогуртом перед подачей на стол или порционно.