Этот деревенский рецепт станет изюминкой каждой встречи с подругами, готовится удивительно быстро и надолго запомнится вашим гостям. Неудивительно: три разных слоя, состоящие из основы, сочного яблочного пудинга и воздушной сметанной начинки, создают настоящий праздник вкуса.
Ингредиенты:
- Для основы теста яйцо — 3 шт.
- сахар — 100 г
- маргарин — 150 г
- разрыхлитель — 3 чайные ложки
- мука — 150 г
- Для начинки порошок ванильного пудинга — 1 шт.
- молоко — 6 стол. л.
- яблочное пюре — 750 г
- сахар — 1 стол. л.
Для сметанного слоя:
- сметана — 600 г
- яйцо — 600 г
- сахар — 4 стол. л.
Приготовление:
- Замесите тесто, взбив маргарин со 100 г сахара, до пышного состояния.
- Добавьте по одному 3 яйца.
- В другой миске смешайте муку с разрыхлителем, а затем добавьте ее в смесь маргарина и яиц.
- Выложите тесто в разъемную форму и оставьте в духовке при температуре 200 градусов на 15 минут.
- Для начинки смешайте порошок пудинга с молоком.
- Добавьте жидкость в яблочное пюре и доведите все до кипения с ложкой сахара.
- Теперь вылейте смесь на испеченную основу из теста.
- Для сметанной начинки сначала отделите яйца и взбейте яичные белки до устойчивых пиков.
- Смешайте 4 столовые ложки сахара и яичный желток со сметаной.
- Добавьте круто взбитые яичные белки.
- Вылейте эту сметанно-белковую смесь на смесь яблочного пюре и разровняйте.
- Снова запекайте 40 минут при 200 градусах.
Приятного аппетита!
