В современном мире все должно произойти быстро, дети голодны, вы раздражены, а партнер опаздывает. В холодильнике уже не так много продуктов, а что-то вкусное и согревающее нужно каждому. Нет проблем! Потому что с этим невероятно вкусным и простым рецептом запеканки отличный ужин может оказаться на столе всего за 30 минут. Это вкусно для всей семьи, и для приготовления потребуется всего одна сковорода.
Ингредиенты:
- маленькие луковицы — 2 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- масло — 1 стол. л.
- смешанный фарш — 500 г
- томатная паста — 2 стол. л.
- соль, перец, паприка (сладкая) — по вкусу
- говяжий бульон — 500-700 мл
- сметана — 200 г
- короткие макароны — 300 г
- сыр для запекания — 150 г
Приготовление:
- Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте, либо выдавите на чеснокодавилке.
- Обжарьте и то, и другое на масле в большой жаропрочной сковороде.
- Когда лук начнет становиться прозрачным, добавить фарш и обжарить до рассыпчатости.
- Как только фарш обжарится, добавьте томатную пасту и перемешайте.
- Жарьте около 2 минут, затем приправьте все солью, перцем и порошком паприки.
- Деглазируйте все 500 мл говяжьего бульона и доведите до кипения, затем добавьте сметану.
- Снова доведите все до кипения.
- Добавьте сырые макароны и варите в соусе на слабом огне до готовности.
- Закройте крышку и при необходимости добавьте еще бульона, если в кастрюле слишком мало жидкости.
- Тем временем разогрейте духовку и натрите сыр.
- Посыпьте полученной смесью выложенные в форму макароны и недолго запекайте в духовке.
Приятного аппетита!
