Имбирь придает блюдам ароматный, пряный вкус, а также обладает питательными свойствами и веками использовался в лечебных целях.
Это растение отлично помогает пищеварению, может помочь в борьбе с простудой или гриппом и обладает противовоспалительными свойствами, поэтому так много людей добавляют имбирь в чай при плохом самочувствии.
Ежедневное употребление имбиря имеет множество преимуществ для организма благодаря биоактивному соединению под названием гингерол.
Это соединение помогает при болях в суставах, особенно при остеоартрите. Это также может помочь снизить уровень сахара и холестерина в крови и уменьшить боль при менструальных спазмах.
Кроме того, известно, что этот полезный продукт улучшает работу мозга и защищает от болезни Альцгеймера.
Как хранить свежий имбирь
Имбирь под рукой невероятно полезен — никогда не знаешь, когда он тебе понадобится. Чтобы ваш имбирь дольше оставался свежим, обязательно поместите его в герметичный контейнер для хранения пищевых продуктов или запечатанный пластиковый пакет, а затем храните его в ящике для фруктов и овощей в холодильнике.
Это поможет сохранить его свежим в течение месяца, а то и дольше.
Как только вы начнете видеть зеленовато-голубые пятна плесени, пришло время выбросить имбирь.
Как хранить очищенный имбирь
После того, как вы очистите имбирь от кожуры, срок его хранения будет меньше, поскольку он подвергается воздействию кислорода.
Просто плотно заверните очищенный имбирь в пищевую пленку, а затем поместите его в контейнер для фруктов.
При таком хранении очищенный имбирь должен оставаться свежим до трех недель, но всегда полезно осмотреть его перед использованием, чтобы убедиться, что плесень не появилась.
Как хранить молотый имбирь
Молотый имбирь хранится в холодильнике в закрытом герметичном контейнере около недели.
Можно ли заморозить имбирь?
Заморозка имбиря — отличный способ продлить его свежесть, потому что имбирь, замороженный целиком, может храниться до пяти месяцев.
Просто обязательно вымойте и высушите корень имбиря перед тем, как заморозить его, и храните его в пластиковом пакете или контейнере, пригодном для морозильной камеры.
Самое приятное то, что когда вы будете готовы использовать замороженный имбирь, вам не нужно беспокоиться о его размораживании. На самом деле, вы можете просто натереть или нарезать замороженный имбирь прямо из морозилки.
